decreto de dias no laborables 17 15 16 abril 2014

Carne de res: consejos para comprarla

Desde el punto de vista nutricional, toda carne es de primera. Lo que puede variar es la calidad sanitaria cuando es procesada, y eso depende del tipo de establecimiento donde se expenda, y la calidad de los procesos y equipos empleados. Generalmente, los supermercados y los frigoríficos especializados mantienen una higiene adecuada. Más Información: Carne de res: consejos para comprarla Leer Más »

Métodos de cocción – I

Los métodos de cocción tienen gran importancia a la hora de preparar la comida. Todos los alimentos tienen reacciones diferentes ante la variedad de técnicas de cocción, que a su vez repercuten en el sabor y textura. Más Información: Métodos de cocción – I Leer Más »

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