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Las ardillas, animales de bosque

La ardilla es una especie muy antigua, habiéndose encontrado restos fósiles con una edad estimada entre los 20 y 30 millones de años. Las ardillas o esciúridos (Sciuridae ) son una familia de roedores de pequeñas dimensiones, de entre 38 a 45 cm de longitud. En la actualidad, la ardilla habita los cinco continentes, contando la familia (Esciuridus) con unas ... Leer Más »

Inspiración yanomami

Durante un congreso gastronómico en Caracas, una audiencia atenta de cocineros aficionados y estudiantes gritó sorprendida cuando Méndez reveló que el caldo de su sopa tenía como base la cocción de huesos y pedazos de carne de un pequeño mono blanco, mientras sus ayudantes ofrecían galletas hechas con “bachacos” (hormigas grandes). Más Información:Inspiración yanomami Leer Más »

Atletas venezolanos en Juegos Paralímpicos Londres 2012

Los Juegos Paralímpicos de Londres 2012, comenzarán el 29 de agosto y se extenderán hasta el 9 de septiembre. Londres promete ser la más espectacular de las ediciones, con la participación de más de 4 mil atletas de 174 países, y la exhibición de 21 deportes. Más Información – Atletas venezolanos en Juegos Paralímpicos Londres 2012 Leer Más »

Pasticho de berenjenas, una opción diferente en pastas

El pasticho, es un plato de origen italiano que se prepara alternando las pastas planas, de aproximadamente 15 cm de largo por 10 cm de ancho, con salsas, quesos y otros ingredientes característicos de la región del Mediterráneo, para luego cocinarse al horno. Más Información – Pasticho de berenjenas, una opción diferente en pastas Leer Más »

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