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Inspiración yanomami

Durante un congreso gastronómico en Caracas, una audiencia atenta de cocineros aficionados y estudiantes gritó sorprendida cuando Méndez reveló que el caldo de su sopa tenía como base la cocción de huesos y pedazos de carne de un pequeño mono blanco, mientras sus ayudantes ofrecían galletas hechas con “bachacos” (hormigas grandes). Más Información:Inspiración yanomami

Vocabulario gastronómico

La cocina es todo un arte y como tal, también tiene su propio léxico. Muchas veces encontramos en las recetas términos que desconocemos. Para facilitarte la comprensión de esas preparaciones, a continuación te damos el significado de las palabras más utilizadas: Más Información: Vocabulario gastronómico

Regresar a clase sin estrés, todo un dilema

Vivimos en la era del estrés. Luchamos a diario por cumplir con todo lo que se nos exige en la casa, en el trabajo, y enfrentamos un estrés constante que afecta de forma significativa nuestra capacidad de llevar vidas saludables y felices. Sufrimos dolores de estómago y de cabeza, cambios de estado de ánimo, fatiga, …

Ingredientes para conseguir un puré perfecto para tu bebé

El éxito de un buen puré reside en una amorosa elaboración y en los buenos ingredientes adquiridos en una cuidadosa compra de productos. Es preferible comprar productos frescos, especialmente la carne, verduras y hortalizas. La carne ha de ser desgrasada y preferiblemente de las partes del animal más tiernas y jugosas (en tu carnicería podrán …

Hay palabras que duelen más que una herida en los niños

La infancia de nuestros hijos solo ocurre una vez, cada momento de su vida es único e irrepetible. Cada risa, cada abrazo, beso, cada comida, cuento, juego o cualquier momento compartido con ellos es una huella que se queda en su vida. Más Información: Hay palabras que duelen más que una herida en los niños

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